ONPS2143 食品科学中的脂质 · Lipids in Food Science

ONPS2143 是皇家墨尔本理工大学（RMIT University，RMIT）的一门课，开设在STEM College，属于 Science 领域。这一页汇总它的课程目录信息和RMIT学生留下的评价。

课程信息

中文课名：食品科学中的脂质

课程类型：Undergraduate course

学分：12

课程领域：Science

所属学院：STEM College

层级：Undergraduate

目录年份：2026

课程简介

This course is one of a series of three courses designed to provide overarching principles for the functionality and processing of the three major food constituents namely proteins, carbohydrates and lipids. In this course you will be required to integrate the consumer, health, business and technical aspects of lipids.

学生评价、难度与工作量

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官方页面

ONPS2143 handbook

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