ONPS2113 是皇家墨尔本理工大学（RMIT University，RMIT）的一门课，开设在STEM College，属于 Science 领域。这一页汇总它的课程目录信息和RMIT学生留下的评价。
中文课名：食品微生物学
课程类型：Undergraduate course
学分：12
课程领域：Science
所属学院：STEM College
层级：Undergraduate
目录年份：2026
This course is designed to extend students' knowledge and understanding of the attributes of microorganisms and the applications of modern techniques in the field of food microbiology and food safety. It will develop depth of understanding of the microbiology of food, food-borne diseases, food spoilage, fermentation of food and modern microbial analysis techniques relating to food.
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